4/30（火）に福島市にある福島東稜高校で、味噌作りの講師をさせていただきました(^^)/
 
お味噌の作り方はとってもシンプルで大豆や塩、糀を混ぜて大豆の種水を入れるのですが、
この一連の作業が結構力を使います(^▽^;)
 
また、その日の気温や材料によって分量や調理時間を調整する必要があるため、大量生産することができないのです。
 
労力をかけて作っている分美味しく感じると思います♪
 

2024-06-12 10:14:47

今回、福島県飯坂町にある和菓子屋の「一味庵」さんに、当店の甘酒を使用した『甘酒水饅頭』を作っていただきました(^^♪

 
一味庵さんの店舗または、道の駅などで出店した際にご購入いただけます。

ホームページはこちら

夏までの期間限定で販売予定となりますので、ぜひお早めにお買い求めください！




 

2024-06-05 15:04:39

こんにちは！名郷糀屋です。
5月の出店予定についてお知らせします。

物産館やイベント会場などで、当店のこだわりが詰まった商品を販売しますので、ぜひお越しください(*^_^*)
 
また、好評につき5月も醤油糀キャンペーンを実施します！お会計の際に「当店のホームページを見た」とスタッフにお伝えください。

プレゼントの醤油糀は数に限りがありますので、無くなり次第終了させていただきます。ご希望のお客様はお早めにお越しください！



■5月3日　春のうそかえ祭り
場所：西根神社
時間：9時～15時
 
■5月4日　ベリーズパーク郡山　
場所：ベリーズパーク郡山
時間：11時半～16時
 
■5月4日　やまざき こどもまつり
場所：安達ふるさと村
時間：10時～15時
 
■5月7日～5月13日　うすい催事
場所：うすい百貨店
時間：10時～19時
 
■5月15日～5月18日、26日～29日　コラッセ福島
場所：コラッセ福島
時間：9時半～17時半
 
■5月20日　株式会社キヤノン
場所：福島キヤノン
時間：11時20分～13時20分
 
■5月25日　お城山ルシェ
場所：にほんまつ城報館
時間：10時～16時
 
■5月26日　風爺マルシェ
場所：珈琲屋風爺
時間：9時～13時

2024-05-02 12:33:29

こんにちは！名郷糀屋です。
4月の出店予定についてお知らせします。

物産館やイベント会場などで、当店のこだわりが詰まった商品を販売しますので、ぜひお越しください(^^)/
 
また、３月に引き続き醤油糀キャンペーンを開催します！お会計の際に「当店のホームページを見た」とスタッフにお伝えください。

プレゼントの醤油糀は数に限りがありますので、無くなり次第終了させていただきます。ご希望のお客様はお早めにお越しください！
 

 
 
■4月1,日2日,7日,8日,15～17日,20～22日
場所：コラッセ福島
時間：9時半～17時半
 
■4月6日　上尾キラリホット市
場所：上尾駅
時間：未定
 
■4月6日　龍泉寺販売
場所：二本松市二伊滝
時間：未定
 
■4月7日　basketマルシェ
場所：二本松市岳温泉一丁目
時間：10時～15時
 
■4月13日、14日　桜本マルシェ
場所：福島市桜本字梨子沢
時間：10時～16時
 
■4月14日　one step space
場所：パルセ飯坂
時間：10時～16時
 
■4月21日、22日　いっぷくのばらフェス
場所：あだたら高原いっぷく
時間：未定
 
■4月27日、28日　お城山ルシェ
場所：にほんまつ城報館
時間：10時～16時
 

2024-04-01 09:00:00

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こんにちは！名郷糀屋です。
3月の出店予定のお知らせです。

物産館や道の駅にて、当店のこだわりが詰まった商品を販売しますので、ぜひお越しください(#^^#)


また、お会計の際に「当店のホームページを見た」とスタッフにお伝えいただくと、なんと醤油糀をプレゼントいたします！


プレゼントの醤油糀は数に限りがありますので、無くなり次第終了させていただきます。ご希望のお客様はお早めにお越しください！




■3月2日、3日 飯野ひな祭り
場所 飯野商店街（福島市飯野町）
時間 10時～15時まで

 
■3月9日あづま山麓ファーマーズマルシェ
場所 AZUMA 36 café（福島市荒井）
時間 10時～16時まで

 
■3月9日 勢州屋 本宮マルシェ
場所 勢州屋 本宮
時間 12時～16時まで

 
■3月10日かつ×たま
場所 葛飾区 お花茶屋

 
■3月16日勢州屋 二本松マルシェ
場所 勢州屋 二本松
時間 12時～16時まで

 
■3月22日 福島キヤノン
場所 福島キヤノン

 
■3月23日、24日 one step space
場所 momomo koori（福島県桑折町）
時間 10時～16時まで
 

■3月23日、24日 お城山ルェ
場所 二本松城報館
時間 10時～16時まで

 
■3月10～13日、17～19、25～27,29～31日
コラッセ福島 対面販売
場所 コラッセ福島
時間 9時30分～18時頃まで

2024-02-29 14:52:22

こんにちは！名郷糀屋です。

2月の出店予定が決まりました！
物産館や道の駅にて、当店のこだわりが詰まった商品を販売しますので、ぜひお越しください(*^_^*)




■コラッセ福島
　2月1日、9日～12日、26日、27日

■勢州屋本宮
　10日

■勢州屋二本松
　17日

■いわき ラトブ
　10日～12日

■日本橋ふくしま館 midett（東京）
　20日、21日

■福島キヤノン
　22日

■JA農産物直売所 愛情館
　14日

2024-01-29 10:41:06

下記の時間帯に福島テレビ【空ネット】で当店のイチゴ甘酒が紹介されます！

■放送日時
　１月１９日（金）　１７：３０頃

ぜひご覧ください！

　

 

2024-01-16 18:14:15

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新年あけましておめでとうございます！今年も当店をよろしくお願いいたします。

1月の出店予定が決まりました！
県内外の物産館や道の駅にて、お味噌や甘酒を販売しますのでぜひお越しください(^^)/




 

■コラッセ福島
　1月6日～10日、15日～17日、30日、31日

■福島キャノン
　12日

■勢州屋本宮
　13日

■勢州屋二本松
　21日

■パルセ飯坂 one step
　21日

■二本松城報館 お城山ルシェ
　27日

■風爺マルシェ
　28日

■高円寺パル商店街催事
　30日、31日

2024-01-09 00:08:07

12月の出店予定が決まりました！
物産館や道の駅でお味噌や甘酒を販売しますので、ぜひお越しください(^^)/






■福島物産館
　1日、4日～8日、11日、12日、14日、18日～21日

■埼玉県上尾市 キラリ駅ホット市
　2日

■風爺マルシェ 二本松
　17日

■福島キヤノン株式会社販売
　22日

■お城山ルェ 二本松
　23日、24日

■愛情館
　13日、27日

2023-12-01 11:54:00

本日、㈱報徳観光バス様「食でつながる日帰りバスツアー」参加者様に、
お味噌作りのワークショップを開催いたしました！





今回のお味噌作りワークショップでは、福島県の高級ブランド米「福、笑い」の糀を使用し、参加者の皆さんに本格的な手作り味噌を体験いただきまいた。


お味噌は、作る行程はとってもシンプルで、
大豆を混ぜて、塩を混ぜて、糀を混ぜて、大豆の種水を混ぜるのですが、
この作業が結構力を使うので疲れるんです。。

さらに、その日の気温や材料によって分量や調理時間を調整するので、大量生産することができません。

でも、手作りの生味噌は味も風味も抜群なので、食べると幸せな気分になります♪

今日のお味噌の完成は8月中旬頃ですが、参加された皆さんにはぜひ幸せな気分になってほしいと思います(^_-)-☆





また、出来上がるまでどんな変化(発酵)するのか観察していると段々お味噌が可愛く感じますよ（＾＾）

 

2023-05-27 18:30:00

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